世界白酒看中国,中国白酒看贵州。延绵仅数百公里的赤水河,凭借独特的地理环境和水文气候资源,孕育了几千家规模不一的酱酒酒厂。在酱酒品牌层出不穷的格局下,飞台酒的问世,从三个维度完美诠释市场瞩目的高光产品是如何诞生的。
第一是产地和规模维度。
在产地上,飞台酒位于酱酒核心产区——茅台镇,茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用,这是其天生的优势。
在规模上,飞台酒产于成义酒房。根据资料显示,“成义酒房始创于清光绪年间,是国酒茅台的正宗前身,开创了中国酱香型白酒先河,享有“天下酱香出成义”的美誉。
1984年,茅台三郑之郑永福关门弟子、时任茅台技术厂长的方廷本,辞职离开茅台酒厂,建起茅台镇第一家私营酿酒厂,正式恢复成义酒房生产。历经30多年的发展,已发展成为占地面积5万多平方米,拥有1000多口窖池,年生产酱香型白酒8000多吨,现存基酒30000多吨,拥有700多名职工的酿酒企业。
其次是品质维度。
酱酒热源自茅台热,而茅台热的原因,正在于对品质的坚守。飞台酒嫡传茅台技艺,恪守酱香工艺,在品质上拥有话语权。飞台酒,拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本,方大师系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人,为郑永福大师关门弟子。
在酿造过程中,以传承“成义”古法为己任,在酿造环境、器具、选料等每个细节恪守古训,所产佳酿都要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸收天地精华,再经方大师亲手盘勾,调和七味,再现100多年前茅酒本源的正宗味道。
第三则是市场维度。
基于嫡传茅台酿造技艺的优秀品质基因,飞台酒发力酱酒市场、布局全国。成义酒房“飞台酒”北京运营中心——北京成义飞台酒业有限公司,开启了“以北京市场为龙头,带动全国市场发展”的战略部署,以立足北京为核心深耕全国,飞台酒的多元化市场拓展将一步步落地。
目前,飞台酒业推出“产品有专供、建店有支持、零售有人管、人员有培训、未来有期望”的模式。针对新开客户有多达18项支持,从培训支持、市场营销支持、广告支持、物料支持、品鉴会支持等全方位支持,确保客户快速展开销售工作;针对每一个门店提供专业的运营指导;成立相合学院,整合内外部培训资源,建立并完善公司的培训体系及管理实施平台,赋能经销商,实现企业的资源共享。
未来,随着诸多大商的加入和全国化布局的进一步完善,以酱酒文化为纽带,飞台酒的品牌势能会进一步释放,行业影响力会进一步提升,在酱酒赛道上将更具竞争力,其全国化征程也会得以深化。
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